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 Recetas navideñas (postres tipicos en colombia)

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Amirati
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MensajeTema: Recetas navideñas (postres tipicos en colombia)   Sáb 11 Dic - 1:41

Bueno, algo no tan tipico pero si muy rico, el pudin de naranja

Lo bueno de esta receta es que no se debe ser un experto en la cocina jajaja, solo querer comer algo muy rico jajaja


(foto de referencia obtenida de google)

Ingredientes:

1 Taza o pocillo de leche
4 cucharadas de azucar
2 cucharadas de Fécula de Maíz
1 cucharada de corteza rallada de naranja
1 yema de huevo
1/2 taza o pocillo de jugo de naranja

Preparacion:

Calentar la leche con el azúcar. Mientras tanto se disuelve la fécula en 4 cucharadas de agua fría. Cuando hierva la leche y el azúcar se le agrega la fécula y la corteza de naranja.
Se deja cocinar por unos 2 minutos, siempre se debe revolver con una cuchara de palo y se retira del fuego.
Luego se mezcla la yema de huevo con el jugo de naranja y se agrega a la leche sin dejar de revolver muy bien y cocine de nuevo hasta que hierva. vierta el pudin en el molde y deje enfriar. Decorar con mermelada o frutas o solo tambien va bien.

Esta receta rinda 4 porciones

Espero que les guste la receta y se animen a prepararla, se que les gustara mucho

Leidy





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Amirati
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MensajeTema: NATILLA, receta navideña   Sáb 11 Dic - 2:05

La natilla es un postre muy típico para diciembre, por lo menos en mi país, es muy similar al pudin pero es un poco mas firme


(imagen de referencia obtenida en google)

Ingedientes

6 Tazas de leche (1 1/2 litro)
3 Astillas de canela
1 Libra de azúcar o panela raspada
1 1/2 taza de Fécula de Maíz
1/2 taza de aguardiente o 1 cucharada de esencia de vainilla, coco, arequipe etc
1 Taza de uvas pasas o coco rallado
1 Cucharada de mantequilla

Preparacion:

Calentar hasta hervir la mitad de la leche con la canela y el azúcar. Disolver la fécula en la leche fría restante, agregue a la leche caliente, mezcle y continué la cocción revolviendo. Cuando comience a espesar agregue el aguardiente (o esencia de vainilla, coco, naranja, arequipe, chocolate la que se desee aunque la mejor es la de vainilla) las pasas o coco y la mantequilla y cocine sin dejar de revolver (hasta cuando se ve en el fondo de la olla al remover la cuchara se desprende de los bordes la mezcla). Vierta en un molde húmedo y deje enfriar. Luego para la decoración se puede agregar coco por encima o uvas pasas.

Esta receta es para 10 porciones. Se sirve junto a unos ricos buñuelos (receta para otro post)

Espero que les guste la natilla

Leidy






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Amirati
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MensajeTema: BUÑUELOS, acompañante perfecto de la NATILLA   Sáb 11 Dic - 2:21

Los buñuelos son el acompañante perfecto para la deliciosa natilla y su preparación es muy sencilla


(imagen de referencia obtenida en google)

Ingredientes

3/4 Taza o pocillo de Fécula de Maíz
1 1/2 Cucharada de azúcar
3/4 Cucharadita de polvo para hornear
3/4 Cucharadita de sal, si el queso no es muy salado
1/4 taza o pocillo de queso molido
1 Huevo
Aceite para freír

Preparación:

Mezcle la Fécula, el azúcar, el polvo para hornear y la sal, agregue el queso y el huevo. Amase muy bien hasta que la masa quede suave. Si necesita ablandar mas, agregue un poco de leche. Forme los buñuelos y póngalos a freír en abundante aceite no muy caliente. Se debe hacer el ensayo con una bolita de esta mezcla; si permanece un poco en el fondo y luego sube lentamente, el aceite esta en su punto. La temperatura ideal es cuando el buñuelo se voltea sobre si mismo mientras se dora. Aveces el buñuelo pierde la forma pero igual queda rico jajajaj

De acuerdo al tamaño que deseen, esta receta puede alcanzar para unas 20 buñuelos

Espero que disfruten de estas recetas

leidy


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Rocio
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MensajeTema: Re: Recetas navideñas (postres tipicos en colombia)   Sáb 11 Dic - 11:06

Amiri que pinta tienen todas las recetas!!!
Las natillas son raras,no las habia visto a si Rolling Eyes
Pero las voy a provar todas,si me pongo gorda sera culpa tuya jejeje



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Minchaaa
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MensajeTema: Re: Recetas navideñas (postres tipicos en colombia)   Sáb 11 Dic - 12:20

agr que buena pinta tiene todo, la natilla me encanta que lleve canela xd habrá que intentar cocinar alguno de estes postres. rll

Bueno yo hoy he hecho mi tarta de chocolate blanco, vale para cualquier estación rssss

Ingredientes:

- Galletas tostada cuadradas (la cantidad depende del molde)

- Flanin el niño

- Chocolate blanco (en este caso, también puede usarse chocolate con leche, con almendras etc)

- Azúcar

- Leche

- Lacasitos, maltesers..(lo que se desee poner por encima)

Preparación:

Primero se elabora el flanin para hacer flan como indica en la caja (cuanto menos leche más espeso). Segundo se derrite el chocolate con un poco de leche. Tercero, se colocan las galletas en el molde y se mojan con una gota de leche por galleta (más o menos). El procedimiento es el siguiente: se echa una capa de flanin, se ponen galletas, se mojan con leche, se echa una capa de chocolate, se ponen galletas, se mojan, se echa otra capa de flanin....etc y asi hasta alcanzar el tamaño deseado.

okj


Espero que os guste.

Os dejo una foto del resultado :






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Amirati
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MensajeTema: Re: Recetas navideñas (postres tipicos en colombia)   Sáb 11 Dic - 14:55

Minchaaa se ve deliciosooooooo, mi debilidad es el chocolate que ricoooo, pero tendre que preguntarte sobre algunos ingredientes que no se que seran jajaja

Leidy


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Recetas navideñas (postres tipicos en colombia)

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